10 полезных свойств аминокислот для здоровья

Важность аминокислот для здоровья человека трудно переоценить. К сожалению, наш организм не способен накапливать их. Поэтому необходимо ежедневно или на регулярной основе употреблять эти полезные органические вещества в любой форме. Аминокислоты делятся на две категории: незаменимые и заменимые. Незаменимые аминокислоты — это соединения, которые поступают в наш организм вместе с пищевыми продуктами.

Полезные свойства аминокислот

Заменимые аминокислоты могут быть синтезированы в организме из определённых продуктов питания (в частности, в печени).
Далее будут рассмотрены полезные свойства аминокислот и их влияние на жизнедеятельность.

Виды аминокислот

Аминокислоты представляют собой «кирпичики», из которых строятся молекулы белка. Они присутствуют в целом ряде продуктов питания, а также доступны в форме пищевых добавок.

Не нужно думать, что аминокислоты принимают только спортсмены. Эти вещества могут принести пользу любому человеку, поскольку они, как правило, стимулируют производство ферментов.

Полезные для здоровья свойства аминокислот

Аминокислоты обладают множеством полезных особенностей. Они способствуют росту мышц, предотвращают усталость, увеличивают потерю жира, тормозят воспалительные процессы, улучшают здоровье волос и когнитивные функции, помогают бороться с признаками старения и др.

1. Стимулирование роста мышечной ткани

Ежедневное употребление аминокислотных добавок оказывает заметное положительное влияние на рост мышц. Лейцин и ещё два вида аминокислот с разветвлённой цепью способствуют синтезу белка во время физических тренировок. Исследования также показали, что аминокислотные добавки стимулируют рост мышц в наиболее слабых участках тела.

2. Уменьшение боли в мышцах

Учёные выяснили, что аминокислоты помогают уменьшить боль в мышцах после физической нагрузки. Болевые ощущения после тренировки — обычная реакция тела на упражнения, особенно у новичков. Как было установлено, аминокислоты уменьшают степень повреждения мышечной ткани и снижают силу болевых ощущений в мышцах.

3. Уменьшение усталости от тренировок

В ходе физических упражнений организм теряет энергию, необходимую организму для восстановления. Снижение уровня гликогена приводит к усталости. Но исследования показали, что ежедневное употребление аминокислот может помочь организму накапливать гликоген и, тем самым, повысить уровень выносливости.

4. Предотвращение истощения мышц

Использование аминокислот помогает предотвратить истощение мышц. Белки мышечной ткани постоянно распадаются и синтезируются. Имеющиеся результаты исследований подтверждают возможность использования аминокислотных добавок для предотвращения распада мышечного белка.

5. Профилактика заболеваний печени

Употребление аминокислот снижает вероятность заболевания циррозом, связанным с нарушением работоспособности печени. Было установлено, что у 50% людей, страдающих циррозом печени, также развивается печёночная энцефалопатия и потеря функций мозга. Исследования показали, что приём аминокислот является эффективной профилактикой рака печени и других заболеваний.

6. Повышение иммунитета

Пищевые добавки с аминокислотами укрепляют иммунную систему и способствуют профилактике инфекционных заболеваний. Они также считаются мощным иммуно-питательным веществом, которое способствует повышению иммунитета.

7. Улучшение когнитивных функций

Аминокислоты оказывают положительное влияние на когнитивные функции. Исследования показали, что приём аминокислот помогает бороться с симптомами депрессии и тревоги.

8. Борьба с признаками старения

Приём аминокислотных добавок эффективно предотвращает саркопению — потерю мышечной ткани, характерную для периода старения. Чтобы восстановить повреждённые ДНК и повысить упругость кожи, учёные рекомендуют такие аминокислоты, как аргинин и карнитин.

9. Предотвращение воспалительных процессов

Аминокислоты позволяют уменьшить воспаление мышц и суставов. Именно по этой причине аминокислотные добавки рекомендуется принимать при болях в суставах, заболеваниях печени, диабете и других болезнях, связанных с воспалительными процессами.

10. Стимулирование роста волос

Некоторые аминокислоты могут стимулировать рост волос. Это аргинин, цистеин, метионин и лизин. Они участвуют в синтезе кератина, который является крайне важным белком для волос. Данные аминокислоты также стимулируют образование эритроцитов, необходимых для доставки кислорода к волосяным фолликулам и, тем самым, способствуют росту волос.

Пищевые продукты, содержащие аминокислоты

Ниже перечислены группы пищевых продуктов, содержащие наибольшее количество аминокислот:

1. Животные белки

Также известны как полезные белки. Эта группа продуктов включает в себя свинину, курицу, яйца, говядину и индейку. Однако рекомендуется употреблять постное мясо. Аминокислоты также присутствуют и в молочных продуктах, таких как молоко и йогурт.

2. Морепродукты

Данная группа включает, прежде всего, рыбу. Например, тунец, лосось и палтус содержат не только аминокислоты, но и жирные кислоты омега-3.

3. Орехи, бобовые и зерновые

Орехи, бобовые и зерновые считаются неполными белковыми продуктами, поскольку ни один из них не содержит всех незаменимых аминокислот. Но комбинация всех трёх видов продуктов может принести пользу. В эту немногочисленную группу входят чёрная фасоль, фасоль пинто, грецкие орехи, миндаль и нут.

4. Цельные злаки

Цельные злаки, такие как лебеда, содержат все важные аминокислоты. Таким образом, они представляют собой полноценную белковую пищу. Есть и другие продукты, полученные из цельных злаков. Это белый хлеб, зерновые макароны и рис.

После консультации с врачом или диетологом эти продукты можно комбинировать в ежедневном рационе с сывороточным белком.

Советы

Приём даже небольшого количества аминокислотных добавок может вызвать побочные эффекты у тех, кто страдает аллергией на определённые пищевые продукты. Например, белковые продукты, такие как сыворотка, способны вызывать резкую реакцию у аллергиков, а добавки соевых аминокислот не следует употреблять людям, страдающим аллергией на сою.

Необходимо обязательно проконсультироваться с врачом. Специалист поможет подобрать аминокислотную добавку, которая не вызывает побочных эффектов, а также даст рекомендации по её правильной дозировке.

Побочные эффекты от аминокислот

Приём слишком большого количества аминокислот может привести к ряду побочных эффектов, таким как:

1. Нежелательный эффект при беременности и кормлении грудью

Некоторое ограниченное количество исследований свидетельствует о том, что аминокислоты могут вызывать осложнения при беременности и кормлении грудью.

2. Лёгочная недостаточность

Приём аминокислот с разветвлённой цепью пациентами, страдающими БАС (боковым амиотрофическим склерозом), может привести к лёгочной недостаточности.

3. Заболевания печени

Употребление BCAA (аминокислот с разветвлённой цепью) может привести к заболеваниям печени и повреждению головного мозга.

4. Проблемы с желудочно-кишечным трактом

Некоторые люди после приёма аминокислотных добавок, таких как аргинин, страдают от диареи, болей в животе и вздутия. Аминокислоты также могут вызвать снижение кровяного давления.

5. Нарушение уровня сахара в крови

Аминокислоты могут привести к нарушению уровня сахара в крови. Они способны нарушить работу механизмов, отвечающих за контроль этого уровня. Рекомендуется прекратить приём аминокислот за две недели до хирургической операции.

Вопросы и ответы

В.1. Когда следует принимать аминокислоты?

О. Во время тренировки лучше всего принимать добавки после каждого сеанса. Если такой график приёма вызывает затруднения, необходимо принимать препараты в течение дня. Также следует употреблять в пищу продукты, содержащие аминокислоты. Использование этих продуктов позволяет периодически отказываться от добавок.

В.2. Посоветуйте несколько конкретных марок аминокислотных добавок?

О. Вот несколько известных брендов, продукция которых представлена на рынке: Optimum Nutrition, Muscle Tech и Havasu Nutrition.

Все материалы в этой статье предоставлены исключительно для информирования читателя. Их не следует рассматривать как советы профессионалов или инструкции. Эта информация не должна служить руководством для каких-либо действий (или бездействия).

Аминокислоты, как строительный материал организма, являются крайне важной составляющей нашего рациона. Если вы ещё не включили их в своё меню, попробуйте сделать это сегодня. Сообщите нам, помогла ли вам эта статья разобраться с назначением аминокислот. Оставляйте свои комментарии ниже.